Haber : M. İrşad Esen
AB Tarım Bakanları Konseyi dünkü toplantısında, hellim üretiminde kullanılan süt oranını kesinleştirmeye yönelik kararı onaylamadı.
Hellim ürününün menşe isminin korunması için 2014’te yapılan başvuruda, süt oranının netleştirilmesi için verilen 10 yıllık geçiş süresi Temmuz 2024’te sona erecekti.
Ancak dün Brüksel’de alınan kararla bu geçiş süresi 2029’a uzatıldı.
Bu, hellim üretiminde belirtilen standart olan yüzde 50+ küçükbaş ve yüzde 50 büyükbaş hayvan sütü içermesi şartı 2029’dan itibaren geçerli olacak anlamını taşıyor.
Geçiş süresinin uzatılması, hellim üretiminde kullanılan süt oranını artırma fırsatı verdi.
2029’a kadar olan süre içinde, hellim üretiminde kullanılan küçükbaş hayvan sütü oranının yüzde 25’ten yüzde 50+’ya çıkarılması hedefleniyor.
Kuzey Kıbrıs’ta üretilen hellimler, Yeşil Hat üzerinden yabancı bir şirketin denetiyle AB ülkelerine satılabiliyor.
Oy birliği ile kabul edilen yeni yönetmelik, önümüzdeki günlerde imzalanarak AB Resmi Gazetesi’nde yayımlanacak ve yayımı tarihinden itibaren 20 gün sonra yürürlüğe girecek.
