Küçük yeşil cevizlerden yapılan ünlü bir Kıbrıs reçeli türü olan Ceviz Macunu, sevilen yerel bir lezzettir.
Genellikle ufacık tabaklarda minik çatallarla servis edilen lezzet, Kıbrıs’ın kültürel mirasının bir parçasıdır ve gelen konuklara misafirperverliğin bir göstergesi olarak sunulmaktadır. Neredeyse tüm meyveler, çerezler ve hatta sebzelerden bile reçel yapılabilmektedir.
Ceviz Macunu henüz yeşil ve taze olan olgunlaşmamış cevizlerden, genellikle bahar sonu veya yaz başında iç kabuğu hala yumuşakken yapılmaktadır.
Bu özel reçelin üretiminde dalından sofralara kadar geçen sürede yoğun emek harcanmaktadır ancak macunun lezzeti bu emeğe kesinlikle değmektedir.
Ceviz vücuda enerji kazandırmakla beraber aynı zamanda erkeklerin cinsel sağlığına da katkı sağlamaktadır. Cevizin şekerle bir araya geldiği bu tatlının herhangi bir zamanda tek başına servis edilmesi önerilmektedir.
Yerel akşam yemeklerinde sunulmasının yanı sıra, aynı zamanda süpermarketlerde kavanozlarda bulunabilir ve eve dönerken hediye olarak götürmek için güzel bir seçenek olmaktadır.
