Sütlü, mayalı puf puf hamuruyla yemesi çok nefis olur: Kıbrıs pidesi! Alışık olduğunuz fırın pidelerinden biraz farklı görünen bu pideler, fırında 10 dakika pişirilerek hazırlanıyor. Hamurunu yoğurması ve açması çok kolay olduğu için hafta sonu kahvaltı menüsüne pratik bir tarif olarak dahil edebilirsiniz.
Kıbrıs Pidesi Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım paket yaş maya
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 5 su bardağı un
Üzerine;
- Tereyağ
Nasıl Yapılır?
Ilık su ve sütü bir kaba alın ve içine 1 tatlı kaşığı şekeri ilave edin. Yarım paket mayayı ekledikten sonra 10 dakika kadar bekletin. Daha sonra yoğurdu, tuzu ve azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Kabın ağzını kapatıp 1 saat hamur kabarana kadar bekletin. Mayalanmış hamuru bir bıçak veya el yardımıyla bezelere ayırın. Tepsiye yağlı kağıt serin ve üzerini unlayın. Açtığınız bezeleri tepsiye yerleştirin 10 dakika kadar 220 derecede pişirin. Üzerine tereyağ sürün.
